Şipşak patatesli tava böreği tarifi, nasıl yapılır? 3 patates ve 3 yumurtanız varsa mutlaka denemelisiniz
Şipşak patatesli tava böreği, sadece 3 patates ve 3 yumurta ile yapabileceğiniz en basit kahvaltılık tariflerden bir tanesidir. En minimum malzemeyle oldukça lezzetli aynı zamanda hızlı ve kolay bir kahvaltı alternatifidir.
Şipşak patatesli tava böreği yapmak için öncelikle patatesleri rendelemeli ve ardından nişastasından arındırmak için soğuk suda bir süre bekletmelisiniz. Patatesler soğuk suda beklerken bir kabın içerisine yumurtaları kırıp baharatlar ve dereotu ile karıştırın. Patatesleri soğuk sudan çıkarıp güzelce sıkın ve yumurtalı karışım ile harmanlayın.
Tavaya yağ alın ve patatesli karışımın yarısını içerisine yayın. Üzerine dilimlenmiş peyniri koyun ve kalan patatesleri üzerine yayarak 10 dakika pişirin. 10 dakika sonunda spatula yardımıyla patatesleri kaldırın ve altı pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer piştiyse ters çevirerek diğer yüzünün de pişmesi için 5 dakika bekletin.
İşte adı gibi şipşak bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve sadece birkaç dakikanızı alacak en basit kahvaltılık alternatifi şipşak patatesli tava böreği…
ŞİPŞAK PATATESLİ TAVA BÖREĞİ TARİFİ
Şipşak Patatesli Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
- 3 adet patates
- 3 adet yumurta
- 7 dilim mozzarella ya da kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Yarım bağ dereotu (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
Şipşak Patatesli Tava Böreği Nasıl Yapılır?
Adım 1
Şipşak patatesli tava böreğini yapmak için öncelikle patatesleri rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri bir kabın içerisine alın ve üzerini geçecek kadar soğuk suda birkaç dakika bekletin. Ayrı bir kabı içerisine yumurtaları kırın. Tuz, karabiber, kırmızı toz biberi de ekleyerek el çırpıcısı ile iyice karıştırın.
Adım 2
Soğuk suda beklettiğiniz patatesleri sudan çıkarın ve iyice sıkın. Fazla suyunu sıktığınız patatesleri yumurtalı karışımın içerisine atarak güzelce harmanlayın. Yapışmaz bir tavanın içerisine yeteri kadar zeytinyağı koyup ısıtın. Hazırladığınız patatesli karışımın yarısını tavanın içerisine koyup tüm yüzeyi kaplamasını sağlayın. Patateslerin üzerine dilimlediğiniz peyniri dağıtıp kalan patatesli karışımı üzerine yayın.
Adım 3
10 dakika boyunca kısık ateşte kızartın. Ardından geniş bir tabak yardımıyla şipşak patatesli tava böreğini ters çevirip diğer yüzünü de 5 dakika kadar kızartın.
Tavayı ocaktan alın. Şipşak patatesli tava böreğini servis tabağına koyun ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
